1，促进新陈代谢：红茶菌富含维生素C，维生素B等营养物质，并含有对人体有益的微生物，因此可以调节人体生理机能，促进新陈代谢。 2，红茶菌饮品预防感冒：清理肠胃，益生菌饮品招商帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌，病毒入侵，预防感冒。 3，保健：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌对人体可起到特殊的保健作用。 4，消毒解毒：红茶菌可以通畅大便，红茶菌饮品适用于急慢性胃炎，肠炎，便秘，顽固性便秘消除，顽固性腹泻，痢疾等痊愈。 5，肝脏解毒：肝脏障碍排除，急慢性肝炎，肝硬化痊愈。许多人认为红茶菌的解毒抗癌功能因子之一是葡萄糖醛酸，它是人体肝脏中最主要的解毒物质之一。使肝素，红茶菌饮品透明质酸，硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破坏大大减少，益生菌饮品招商帮助身体更有效地排出毒素，防癌抗癌，并缓解关节炎，痛风，气喘和相关组织功能下降所引起的其它不适。 6，溶解重金属：茶菌中的葡萄糖酸能与重金属结合形成水溶性复合物，帮助人体排出有害的重金属元素。有研究表明新的红茶菌饮用者尿中的重金属含量增加。 2 红茶菌的副作用 1，患有酸过敏的人，饮料批发厂家_红茶菌_红茶菌饮料厂家_益生菌厂家_康普茶厂家-山东如云食用菌有限公司饮用红茶菌可能会感觉不舒服，因为红茶菌含有有机酸。 2，细胞因子的活性过度活跃刺激自身免疫系统造成一些反应。 3，自身的一些疾病或者肾脏与膀胱功能相对较弱造成的。如果本身肾脏功能不强或者毒素太多，然后喝的剂量太多，会导致肾脏超负荷工作。(可导致关节炎，腰痛，神经痛，痛风，肾病等) 4，有些初饮者服用红茶菌后会有的副作用，如兴奋，失眠，胃酸，轻度腹泻，皮肤发痒等。 3 红茶菌食用注意事项 1，为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，红茶菌的菌液应随倒随喝，不应装入瓶内，冷藏在冰箱中。 2，为了避免红茶菌菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水。 3，为了减少红茶菌的酸度对胃的刺激，饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可口。 4 红茶菌的制作方法 1，准备好一个能装2—5斤的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。 2，用水壶装上干净水(按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算)然后用干净纱布包一点茶叶，包一点白糖(任何茶叶均可，红茶更好，掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些，有一点颜色即可;一般按一斤水放2.5--5克左右的茶叶，一两左右的白糖，掌握甜度不宜太淡，也不宜太甜，可口为佳。茶叶，白糖分别用干净的纱布包好)。将包好的茶叶，白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔化在水中。 3，将烧开的茶糖水离火降温，等茶糖水降至40度以下时，取出包茶叶，白糖的纱布袋，将茶糖水倒入玻璃瓶中，不能倒满，要留点空隙，以利空气流通。 4，将红茶菌菌种(包括菌母和菌液)全部倒入上述玻璃瓶中，然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好，放在光线好的地方，以便于观察，尽量不要摇动。温度在25—30度之间，4天左右就成;温度在15—25度之间，6天左右就成;检验红茶菌是否培养成功的最好办法是：只要培养的新红茶菌液液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜，就算成功。当老的菌种变黄发黑后，可丢弃它，以便让新菌种生长更快。 5，当你培养的红茶菌液面变厚增多时，按照上述方法成多块，移至无数个玻璃瓶中去，加上茶糖水，让其继续发酵，这样你就可以根据需要周而复始地培养出成千上万斤的红茶菌来。注意一切培菌用具都用开水消毒，不染油盐酒。
